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Relato de una conversación con Ferran Adrià sobre los procesos creativos

Anna Pujadas Matarin

Abstract


Lo que sigue es el relato de una conversación entre el chef Ferran
Adrià, los estudiantes del Máster Oficial de Investigación en Arte y
Diseño de EINA, los estudiantes del Master Design Interdisciplinaire :
Culture et Territoires de la Universidad de Toulouse Jean Jaurès, los
miembros de la Bullipedia, aparte de otros espontáneos interesados. La
conversación tuvo lugar en la Fundación Joan Miró de Barcelona la
tarde del jueves 20 de febrero de 2014 y duró casi dos horas.

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